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在8月份高温和暴雨等天气的影响下，蔬菜价格大幅度上涨，甚至出现了“一斤香菜比一斤猪肉还贵”的局面。进入9月份以来，各地天气稳定，市场上的蔬菜价格也逐渐趋于平稳，今年第四季度我国蔬菜总体供应依旧是充足的，价格也比较稳定。
目前新发地市场内的蔬菜价格基本平稳，除了茄果类蔬菜价格反反复复地波动，叶类小品种蔬菜的价格表现出稳中有降的态势。秋季进入集中收获期的洋葱、土豆、萝卜上市量充足，价格相对低廉。虽然个别品种有小幅度的上涨，但是总的来看，还有一定的下降空间。
进入9月以来，天气状况稳定，全国多地蔬菜价格都开始回落。辽宁省物价部门监测的16种蔬菜，较8月底“11降1平4升”，混合平均价每公斤5.76元，回落12.1%。
国内蔬菜价格9月10日之后，逐步归于平稳。9月上半月国内蔬菜均价2.90元/公斤，较8月下半月上涨0.20元/公斤，涨幅7.7%，较去年同期上涨0.18元/公斤，涨幅6.61%。
随着国庆节的来临，蔬菜消费特别是中高端蔬菜的消费将有所增加，蔬菜总需求量将有所增加，但蔬菜总体供应仍比较充足。
国家统计局新闻发言人毛盛勇分析说，蔬菜价格上涨主要是由于7、8月份全国大范围的雨水、部分地区的台风，给蔬菜的生产和运输带来一定的影响，造成蔬菜价格出现一定波动。进入9月份，这些短期因素消失以后，再加上蔬菜的生产周期比较短，蔬菜的供应能够跟上，蔬菜价格大幅上涨的基础并不存在。
四季度蔬菜供应将主要依靠北方的秋菜以及冷暖棚菜，秋菜总体供应将比较充足，价格预计将维持在正常水平，将略高于去年同期;受前期山东部分大棚受灾影响，反季节蔬菜供应的不确定性将有所增加，因此11月份之后蔬菜的价格可能出现一定的上涨。
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